青菜:龙眼可补气养心、缓解焦虑 但并非人人适宜

  龙眼,也就是我们俗称的“桂圆”,是一味常见的补益中药。那么,龙眼到底有哪些营养价值和功效?龙眼应该怎么吃?吃龙眼时又需要注意哪些问题?

  广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼表示,龙眼肉味甘、性温,归心、脾经,可补益心脾。龙眼肉单用即可补脾气,养心血而安神,可用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症。此外,成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和表示,澳门银河在线娱乐平台龙眼肉还含有一种抗焦虑的活性物质,对焦虑症有较为明显的缓解效果。此外,龙眼的铁含量也较高,补血效果显著。因此,蒲昭和建议,脑力劳动者、神经衰弱及久病贫血的人可常吃些龙眼肉。

  1. 泡水:取龙眼干14粒、生姜3片,一起泡水,10分钟后即可饮用。可用于缓解脾虚引起的腹泻、腹痛等;加大枣泡水可用于缓解产后浮肿的症状。

  2. 泡酒:取龙眼肉200克、高粱白酒500毫升,将切碎的龙眼肉加入高粱白酒中,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升,有缓解疲劳、安神定志的功用。澳门银河在线娱乐平台

  3. 炖汤:取龙眼肉100颗、鸡肉150克、当归30克,将鸡肉切块,把全部用料洗净放入炖盅中,加开水适量,加盖,温火隔水炖3小时。可养血益颜,适合女性服用。

  4. 煮粥:取龙眼肉30克、小米100克、澳门银河在线娱乐平台澳门银河在线娱乐平台红糖少许,将龙眼肉、小米置于锅内,放适量清水,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟。有养血安神、补虚长智之功效。

  但需要注意的是,龙眼虽好,但食用应适量。龙眼性热,吃多了会导致口干,容易上火,因此,通常每天每人吃龙眼最好不要超过15颗。此外,澳门银河在线娱乐平台龙眼也并非人人都适宜吃。便秘、小便黄赤、口干舌燥者不宜服用;舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者应少食;糖尿病患者、孕妇应禁用。

  本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学把关。专家擅长医学减重,肿瘤营养治疗,手术前后的营养治疗及对孕产妇、婴幼儿、亚健康等人群的营养调整,对糖尿病、肾病、高血压病、心脑血管疾病、贫血等患者的营养治疗。

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