澳门银河在线娱乐:玉米病虫害防治:淄博市民疑购

  [提要]据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道,淄博的石先生向记者反映,自己在市场上花40多块钱购买了一斤散装开心果。山东薛记炒货连锁店总经理薛兴柱告诉记者,“开心果产地分两个产地,中国不出,它是伊朗和美国两个地方产,中国靠进口。

  齐鲁网济南1月27日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道,淄博的石先生向记者反映,自己在市场上花40多块钱购买了一斤散装开心果。可是,这看上去没有任何异样的开心果,家人一尝就感觉味道不大对劲,有一股苦味。

  仔细观察出现异味的开心果,石先生发现了一个细节,面前的开心果,从果壳到果实,完全是一种绿色,这个细节引起他极大的怀疑,难道开心果被染色了?

  根据石先生的提示,记者来到了他购买开心果的百货市场,并且在市场里找到了当时石先生购买开心果的摊位。

  这家摊主介绍说,一到年底,来他这买开心果的人很多,卖得最好的是42元一斤,虽然个头小,但是果壳白,果实饱满,相对便宜。记者在现场发现,这位摊主所卖的三种开心果,有两种比较白,个头相对较小,有一种表面发黄,个头稍大。

  那这些开心果外观颜色差异的又是什么原因造成呢?在一个开心果经销商那里,记者得到了这样的答案,“这个黄一点的是原色果,这个白一点的是加工的,颜色就是好看一些。”

  经销商透露实情,他们所销售的这两种开心果原本是同一种开心果,售价一样,只不过看上去白一点的开心果经过加工处理之后,卖相更好,更受消费者欢迎。这也是一斤差价能到20元的主要原因。

  然而,对于卖相好的开心果是如何加工出来的,经销商表示并不知情,也不关心。

  相关媒体曾多次曝光开心果染色问题,染色加工后的开心果,经清水一泡,就会褪去果实上的绿色,这样的做法能够辨别开心果是否经过人工处理?记者将根部有些发绿的开心果用温水浸泡了十五分钟后,发现开心果果壳上的绿色消失了,杯子里的水有一股浅绿色。

  采访中,开心果经销商说,自己不吃加工过的开心果,而是吃长相丑陋的原色果。看来,经过工业染色的食品谁也很难保证没有问题。所以,消费者在挑选开心果的时候一定要注意,不要选择虽然看上去颜色亮的果实,毕竟,这样的开心果被染色的可能性很大。

  对于普通消费者来说,我们大多是门外汉,但是对于常年与干果打交道的业内人士来说,辨别开心果的好坏那就是“行家一出手,便知有没有”。

  山东薛记炒货连锁店总经理薛兴柱告诉记者,“开心果产地分两个产地,中国不出,它是伊朗和美国两个地方产,中国靠进口。”

  开心果在进加工厂场一般被分为三个等级,每个等级价格不同,高等级的一般果实个头大,体型均匀,稍微经过加工就会开口,颜色偏黄,并不是纯白色,但也不排除有染色现象。

  市面上比较好的开心果价格一般在五十元左右,这可以作为消费者挑选的一个参考标准。同时挑选开心果最重要的就是要看口感。薛兴柱说,“鉴别开心果,先尝,好的香味很大;果仁很充实。不要买很白的;接下来扒开看,看果仁,绿是新鲜的绿,不是经过深加工的。”

  专家提醒,好的开心果颗粒大,果实饱满,果壳呈奶白色,果衣呈深紫色,果仁为翠绿色,开口率高。如果开心果果壳呈现不自然的白色,或者果衣变成黄褐色,可能是漂白过的产品,这样不仅使开心果原有营养流失,而且有害身体健康,不宜食用。

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